| 全省畜禽定点屠宰管理工作亮点频闪 |
|
| 2009-03-05 10:22 文章来源：河北商务编辑部 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
2008年，全省各级屠宰管理机构在当地政府和商务部门的大力支持下，认真履行监管职责，圆满完成了迎奥运保食品安全专项整治和畜禽屠宰集中整治任务。在强化生猪定点屠宰厂监管，规范畜禽屠宰等方面，闪现了诸多亮点。
政府支持 加大技改 唐山市滦县县委县政府高度重视畜禽屠宰管理工作，主要领导专题研究并深入一线指导生猪定点厂迁建，先后拨专款420万元，支持生猪定点屠宰厂的升级改造。
深州市投入3200万元，重新改建了生猪定点屠宰厂。
用高科技 实时监控 石家庄市政府为了进一步加强生猪定点屠宰厂管理，对全市所有生猪定点厂投资50万元，安装了电子监控设备。
河北宏都集团、潘官营、涿州市定点厂、晨光肉联厂全方位安装了网络摄像监控设备，对重点时段录像备案。
加强队伍建设 提高执法水平 唐山市丰润区商务局把每周五下午列为学习日，集中开展法律法规学习和案例分析，并采取“一人讲，大家议”形式和“每天一小结，半年一考核”制度，提高学习效果，提高行政效能。
文安县政府拨专款15万元，购置3辆执法用车，改善执法条件。文安县商务局采取竞争上岗选队长，把思想作风硬、觉悟高、会管理、会干事、敢干事、干成事、不出事的同志聘任到执法队长岗位。
控制关键点 保奥运食品安全 三河市商务局为保证供奥牛肉百分之百不出问题，从牛出栏到到配送各个环节进行关键点控制，采取“十专”的方法，即：专人选送待宰活牛；专人分割包装；专人抽样送检；专人负责配送；专门检验人员；专人协调联系；专人装货；专门分割车间；专门排酸、速冻、冷藏间；专门运输车辆。明确肉品质量责任，通过督导屠宰厂“三同步”，即：宰前验收同步检验、屠宰过程同步检验、分割包装同步检验。严把“三关”，即：生牛入厂关、牛肉质量关、产品出厂关。
真正落实无害化处理制度 保定莲池肉类联合加工厂，建立了一套以各部门内部自检、部门之间互检、专职检验部门监督检验相结合的肉品品质检验制度和网格式的肉食品安全管理体系，对检出有问题的生猪产品及时召开内审小组会议或管理评审会议，分析原因，制定可行方案。 2008年该厂无害化处理病害猪338头，废弃肉12万公斤。保证了“莲池”牌产品真正经得起消费广大者的检验，真正做到了安全放心。
讲原则 查处违法案件不手软 唐山丰润区商务局全年查处违法案件50起、取缔私屠滥宰窝点5个，查获私宰肉、病害肉2340公斤；青县商务局查处违法案件38起，收缴不合格肉品500余公斤，罚款10万余元；滦县商务局查处私屠滥宰等案件41起，收缴不合格肉品4800公斤，罚款10.5万元；邯郸县商务局查处违法案件96起，查处注水猪15头。
|
北京时间:
